青森県産のトウモロコシ・お米を使った飼料で育てられた豚のお肉は、驚くほど甘く、口に入れると溶けるような

なめらかな食感が特徴です。今回は豚肉の甘みと調和するトマト鍋に仕上げました。

お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。

青森県の冬を代表する魚のマダラと山々からのミネラルたっぷりの水が流れ込んだ陸奥湾で丁寧に育てられたベビーホタテを鶏出汁と

味噌ベースの白麻婆豆腐鍋に仕上げました。青唐辛子粉で好みの辛さに調整してお召し上がりください。