ホテル青森（公式ウェブサイト）
【期間限定】鱈フェア（４月）
| 会場 | カフェレストラン スワン |
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| 〇マダラのグラチネ | ホロホロにほぐしたマダラにチーズや香辛料を混ぜ込んだパン粉をのせて焼き色を付けたお料理です。魚料理と相性の良いヴァンブランソースでお召し上がりください。 |
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| ◎マダラのクリビヤック風 | クリビヤック風とは魚をメインにゆで卵・茸・野菜などをパイやブリオッシュなどで包んで焼いたお料理です。青森産のトゲクリガニのソースでお召し上がりください。 |
| ランチタイム限定セット | ☆スープ ☆サラダ ☆パン ☆コーヒー 1,600円 税・サービス料込々 |
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