ホテル青森（公式ウェブサイト）
新宴会プラン
| 会場 | セ・シボン / 椿の間 / 桜の間 / 桃の間 / あすなろ・はまなすの間 / 善知鳥の間 / グレートホール 孔雀の間 / 錦鶏の間 / 鶴の間 / 松の間 / 竹の間 / 梅の間 / 和食処 みちのく / サファイア / エメラルド / モンターニュ / ル・ボワ |
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プレミアムプランPremiumPlan
お一人様8,000円(税・サービス料込)
Aコース
- スモークサーモンとクリームチーズのポーピエット2種ソース
- 北寄貝ときのこのブルギニョンパイ包み焼き
- にぎり寿司(鮪、海老、烏賊)
- 銀鱈の蓮の葉包み蒸し
- 帆立と季節野菜の白蕪餡かけ
- 牛フィレ肉のグリルマデラソース
- なめことろろそば又はカシスのブランマンジェ アングレーズソース(どちらかお選び下さい。)
Bコース
- 国産豚の薄切り薬味ソース
- 刺身盛り合わせ(鮪、鯛、烏賊)
- にぎり寿司(サーモン、カンパチ、とびっこ)
- 大蝦のチリソース煮
- アコウ鯛ソテーグルノーブルソース山椒風味
- 牛フィレステーキ カフェ・ド・パリソース
- 華昆布しらすそば又はマンゴーのブランマンジェ アングレーズソース(どちらかお選び下さい。)
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スペシャルプランSpecialPlan
お一人様7,000円(税・サービス料込)
Aコース
- マグロたたき胡麻仕立て和風ビネガーソース
- 牛タンのアヒージョパイ包み焼き
- 野菜と北寄貝のシーソース炒め
- 白身魚の麻辣ソースがけ
- にぎり寿司(鮪、カンパチ、海老)
- 国産牛もも肉のローストホースラディッシュソース
- 華毘布とろろそば又はいちごのババロア(どちらかお選び下さい。)
Bコース
- 北寄貝の葱ソースがけ
- 牛タンシチューチーズ焼き
- カサゴソテーヴァンブランソース
- 野菜とベビーホタテのXO醤炒め
- にぎり寿司(サーモン、カンパチ、カニ)
- 牛サーロインの豆鼓ソース
- 華昆布山菜そば又はチョコレートババロア（どちらかお選び下さい。)
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スタンダードプランStandardPlan
お一人様6,000円(税・サービス料込)
Aコース
- 真つぶとキューブ野菜のマリネフレンチマスタード風味
- ビーフシチューパイ包み焼き
- にぎり寿司(サーモン、烏賊、カニ)
- カシューナッツと蝦の炒め
- 白身魚のチリソースがけ
- 青森県産ポークのコルドンブルーデミソース
- 華昆布なめこそば又は青森りんごのテリーヌムース(どちらかお選び下さい。)
Bコース
- 真鯛の中華風カルパッチョ
- あんこうのブルギニョンパイ包み焼き
- にぎり寿司(烏賊、とびっこ)とのり巻き
- 鮪と蛸のお刺身
- サーモン揚酢びたし野菜添え
- ビーフコルドンブルーデミソース(インジェクション牛を使用）
- あんかけ焼きそば又はキウイのテリーヌムース(どちらかお選び下さい。)
