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2016

9月

02

嶽きみ

3:28 PM - hotelaomori_rooms

皆さん、こんにちは♪

すっかり朝晩は肌寒くなり、秋の気配を感じるようになってきました。

夏が終わるのは寂しい気もしますが、秋と言えば美味しい物が盛りだくさんなので楽しみでもあります♪

本日は、旬のこちらをご紹介致します♪

【嶽きみ】

「だけきみ」と読みます!

青森県弘前市の西部にある岩木山の嶽地区(標高400~500メートル)で栽培・収穫されたとうもろこしのことを総称して言います。

だけきみ

ちなみに「きみ」と言うのは、津軽弁で「とうもろこし」のことです。

嶽地区は日中と夜間の気温の差が大きく、約10度以上にもなります。その厳しい寒暖の差が、嶽きみの特徴とも言える特別な甘みを作り出します。

市場やスーパーにも出始めておりますので、青森にお越しの際には、ぜひ手にとってみてください!

ちなみに私は天ぷらにして食べるのがお気に入りです♪

宿泊課
 千葉 美香