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ホテル青森スタッフブログ

2011

12月

19

寒い時にはコレですよね☆お鍋♪

3:57 PM - hotelaomori_rooms


皆さん、こんにちは!!

今日も積雪が順調に増している青森市からお届けします。

ちなみにただいまの積雪は・・・本日11時の時点で60センチ。

平年の20センチの3倍は雪が降りしきる青森市です(´へ`;)

気を取り直します!

前回のブログでは、八戸のせんべい汁をご紹介しましたが、

津軽地方にも美味しいあったか鍋がございますので紹介させていただきます(^^)!

その名も“けの汁”!!

こちらは聞いただけだと、どんなお鍋なのか頭の中が“???”となってしまいそうなので、

内容をご紹介します。

けの汁は、ニンジン・ダイコン・山菜・油揚げ・高野豆腐などを味噌や醤油で味付けして

食べる津軽地方伝統の郷土料理です。保存が利くため、お正月や、小正月に食べる家庭も

あるようです。

ちなみに、我が家では乾燥させた大豆を砕いた“ズダ”を一緒にいれて作ります♪

お味噌だけでは味わえないコクや食感がおススメです☆この時期になるとスーパーなどで

購入できます♪

美味しいものがた~っくさんの青森県!ぜひ遊びに来てくださいね☆ 
 
ホテル青森 宿泊課 三ツ橋 里美