ホテル青森

あおもり県産食材スイーツ

メール会員募集中！

ディシプル・ドゥ・オーギュスト・エスコフィエ

ホテル青森ギフトショップ

ホテル青森プライベートブランド

ホテル青森ポイントカード「Rainbow CLUB」

チャレンジ25キャンペーン

お知らせ

全国日本調理技能士連合会会長賞受賞

この度、当ホテルシェフ阿部尚孝が
全日本調理技能士連合会会長賞を
受賞しました。

『初霜の頃』
青森の味覚に出逢えて

ホテル青森総料理長が平成２３年度青森県卓越技能者表彰を受賞しました。

この度、当ホテル総料理長佐藤嘉が平成２３年度青森県卓越技能者に
選ばれました。

青森県卓越技能者表彰はその分野で第一人者と認められた人に贈られるもので、県産品を取り入れたフランス料理の開発、スープやソースへも利用、食物アレルギーに配慮した調理法の研究等が評価されての受賞となりました。

第１６回全国ジュニアバーテンダーカクテルコンペティションブロンズ賞受賞

この度、当ホテルスカイバー「モンターニュ」バーテンダー小笠原郁也が10月30日（日）、ホテルイースト21にて開催された第１６回全国ジュニアバーテンダーカクテルコンペティションでブロンズ賞を受賞しました。

コンペティションの動画はこちら>>

あおもり県産食材スイーツ

青い森の恵みと、良質の厳選された素材で作り上げた県産食材スイーツ！
パティシエが食材の持ち味を見事に引き出し、とっても美味しいスイーツに生まれ変わりました。
1階カフェレストラン「スワン」にて好評発売中です！


AOMORIアピオスのフラン	AOMORIカシスロール

AOMORI人参とトマトのクープ

AOMORIカシスのショートケーキ

AOMORIアップルアマンドパイ

お問い合わせ先　ホテル青森 1階カフェレストラン「スワン」
〒030-0812 青森市堤町1-1-23 TEL.017-775-4141（代）

ホテル青森メール会員募集中！！

＜メール送信だけのかんたん登録！入会金・年会費無料＞

レストランの最新情報や各種イベント開催のご案内、オススメ宿泊プランのご案内など、お得な情報をドンドン配信いたします。

携帯電話でQRコードを読み込み、空メールを送るだけの簡単登録！是非ご登録ください。

ディシプル・ドゥ・オーギュスト・エスコフィエ - Diciples d' Auguste Escoffier-

この度、当ホテル総料理長佐藤嘉がフランス料理界では最高の名誉のひとつであるディシプル・ドゥ・オーギュスト・エスコフィエ(Diciples d' Auguste Escoffier) の称号を授与されました。

※ディシプルとは、フランス語で弟子、後継者の意味。
　日本エスコフィエ協会においては「正会員の中でも、より高い責任と名誉を負う資格」です。

ホテル青森ギフトショップオリジナルワイン・酒類のご案内

【ホテル青森１階のギフトショップにて、オリジナルワイン・酒類の販売をいたしております】

ホテル青森のハウスワインは、生産地より直接輸入しております。生産地のラングドック・ルション地方は、陽光に恵まれた地中海沿岸に広がる、フランスワインの40％を生産する広大な産地です。生産者はムーランドガサック社のエメ・ギベール氏で、テラスドギレムは伝統のワイン造りを信念にデイリーワインとして醸造しているものです。どちらのワインも比較的軽いタイプですので女性の方に好評を得ております。また、どのようなお料理にも合うものと確信致しております。 2本入れギフト用もご用意しておりますので色々な贈り物に喜ばれております。

【赤ワイン】テラスドギレムカベルネソービニヨン (720ml) ￥4,000(税込)
【白ワイン】テラスドギレムソービニヨンブラン (720ml) ￥4,000(税込)

【日本酒】
○喜久泉大吟醸（720ml）　○白神大吟醸（720ml）
○亀吉純米吟醸（720ml）　○じょっぱり純米（720ml）
○八甲田おろし（720ml）　 ○ねぶた淡麗純米（720ml）
○A to Z Cup House 純米（180ml×3）

【焼酎】
○津軽海峡（700ml）　○稲本屋利右兵門（500ml）

【ワインらっきょう】
低温仕込みで
シャキシャキと歯切れよく。
じっくりと漬け込みました。
たまらないおいしさ!!

ワインらっきょう
￥420

※ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。　※当社は未成年の方に酒類の販売を行いません。

ホテルテイストをご自宅でお楽しみいただけます～ホテル青森プライベートブランド～

ホテル青森では、お中元や御歳暮・贈り物などにお使いいただける商品をご用意いたしております。
結婚式の引出物やご法事のお返し等にも是非ご利用ください。

ホテル青森オリジナルジャム

ホテル青森特製オリジナルジャムは、青森県が日本一を誇るりんごや、日本一の産地である青森市で収穫されたカシス(黒房すぐり)をホテル青森独自に糖度などを調整した商品です。りんごは美容と健康に、カシスはビタミンCや鉄分・アントシアニンの豊富な食材として注目されています。毎日の大切な朝食の食卓などに是非ご利用ください。

●Apple Jam (つぶつぶりんごジャム)
●Cassis Jam (カシスジャム)
●Mix Jam (ミックスジャム)
●オリジナルジャムセット (りんご・カシス・ミックス)　

￥700(税込)
￥800(税込)
￥750(税込)
￥2,500(税込)

ホテル青森オリジナルコーヒー

ホテル青森で販売しておりますコーヒーには2種類あります。
ひとつはスワンブレンド。こちらは永年ホテル青森1階カフェレストラン「スワン」にて皆様に親しまれご愛飲いただいているオリジナルブレンドです。酸味と甘味の中に、ほんの一瞬苦みを感じるソフトな味わいです。もうひとつはハイクオリティブレンド。こちらのコーヒーはスワンブレンドをより一層ハイクオリティに焼き上げた逸品で、芳醇な香り・深いコク・キレのいい苦みが効いた味わい深い仕上げとなっております。

●スワンブレンドコーヒー
●ハイクオリティブレンドコーヒー
●コーヒーセット

￥500(税込)
￥700(税込)
￥1,500(税込)